親だから伝えておきたい話しておきたい子どもへのアドバイス
2017.12.04
甘い味付けを好むとき
親の気持ちや考えが伝わる言い方
子どもは大人に比べて、食事の味つけで苦手なものが多いですね。ショウガのようなピリッとしたもの、コショウのように辛いもの、お酢を使った酸っぱいものなどを、せっかく食卓に出しても手を出さず、甘くて濃い味付けのものばかり食べている……。 もちろん、食事はおいしく食べられるのがいちばんなので、「無理に苦手な味付けのものを食べさせなくても」とも言えます。幼い子どもはなんでも口に入れるので、身を守る本能として安全な味だけを好むようにできている、とも聞きます。 だからこそ、いろいろな食事の味や違う食材を楽しむ力は、いわば「文化」として後から身につくものなのです。親とごはんを食べながら「こういう味もあるんだ！」と覚えていくのですね。だから、まずは食卓にいろいろな味のものを出してみましょう。親がおいしそうに食べている姿を見せて、「おいしそう」と思わせたら、こっちのものですね。
ちょっと食べてみる？
親がおいしそうに食べているものに興味をもったら、ちょっと分けてあげましょう。最初から「食べなさい」というよりも、説得力がありますね。「変な味！」などと嫌がったら、「大人になったらわかるのよ」と、あっさり引き下がりましょう。
この味がわかるようになったんだ！
何年かおきに「食べてみる？」をやってみると、あるとき、子どもは背伸びした発言をするかもしれません。「冷ややっこって、ショウガをのせたほうがおいしいね！」などと言ったら、「わかるんだね、すごいね」とおだててしまえばいいのです。いろいろな味に挑戦する気持ちができるといいですね。
お砂糖を入れてなくても、甘いね！
かぼちゃやにんじんなどを煮るとき、つい砂糖を入れてしまうのですが、一度、入れないでつくってみてください。素材の味は、意外に甘いのです。「おかあさんもびっくり！」といっしょにおどろくと、子どもの興味も増すでしょう。
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